CĂłmo suele pasar a menudo, en el momento de decidir optar por este estilo de vida surgen miles de preguntas. A continuaciĂłn os dejo unas publicaciones extraĂdas de ABC Familia Sana por sĂ querĂ©is comprobar por vosotros mismos.
Imagen extraĂda de canva
ÂżCARNE INDISPENSABLE PARA VIVIR?
No. NingĂşn alimento es indispensable para vivir. Nuestro cuerpo entiende de nutrientes, no de alimentos. Le da igual si las proteĂnas vienen de la carne o de una fuente de proteĂna vegetal como las legumbres. Es más, la OMS no recomienda consumir más de 25 kg de carne por persona al año y relaciona el consumo de la carne roja con algunos tipos de cáncer, como el de colĂłn, explica Arantza Muñoz, dietista especializada en alimentaciĂłn vegana y experta colaboradora de ProVeg.
ÂżFALTA DE PROTEINAS?
No. Una alimentaciĂłn vegetal proporciona todos los nutrientes necesarios (salvo la vitamina B12, que hay que suplementarla). Llevar una alimentaciĂłn vegetal no produce carencia de proteĂnas. Es saludable en cualquier etapa de la vida, tal y como afirman importantes Academias de NutriciĂłn como la de EE.UU y Canadá, aclara Arantza Muñoz.
ÂżSUPLEMENTOS?
El Ăşnico suplemento que necesitan las personas que llevan una alimentaciĂłn vegetal es la B12. El resto de nutrientes se pueden obtener de los alimentos de origen vegetal, aclara la nutricionista colaboradora de ProVeg.
ÂżNIVELES DE ENERGIA?
Al contrario. De hecho, hay deportistas de Ă©lite, como Serena Williams, Lewis Hamilton, Novak Djokovic o Kyrie Irving que afirman que una dieta a base de plantas les aporta una mayor energĂa y una mejor «performance deportiva, revela Cristina Rodrigo.
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